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健康晚餐很重要

2018-03-14

千万不要以为随便进食晚餐无关紧要,国内、外专家研究发现,很多疾病发生的原因之一,来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了,小心疾病上身。

一、晚餐与肥胖︰

90%胖子缘于晚餐吃太好、吃太多, 加上晚上活动量小、热量消耗少,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成。

二、晚餐与糖尿病︰

长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛素负担加重、加速老化,进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多、吃太好,造成的肥胖也是会引发糖尿病。

三、晚餐与肠癌︰

晚餐若吃过饱,蛋白质食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质;加上活动量小及进入睡眠状态中,使得肠壁蠕动慢,延长有毒物质停留在肠道内的时间,增加大肠癌发病率。

四、晚餐与尿结石︰

人的排钙尖峰期在餐后的4~5小时,若晚餐太晚吃,当排钙尖峰期到来时,通常已进入睡眠中,于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,长期下来就扩大形成结石。

五、晚餐与高血脂症:

晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式,会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,造成高血脂症。

六、晚餐与高血压:

晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起细小动脉更收缩,外周血管阻力增高,容易让血压猛然上升,也加速全身小动脉的硬化。

七、晚餐与动脉硬化与心脏病:

晚餐的饮食若偏高油脂、高热量可引起胆固醇增高,并在动脉壁堆积起来,成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因。此外,动脉硬化形成的另一主因,是钙质沉积在血管内,因此晚餐的盛食、美食、饱食及太晚吃晚饭都是引发心血管疾病的其中原因。

八、晚餐与脂肪肝:

晚餐若吃太好、吃太饱,血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成,加上晚间活动量小,也加速脂肪的转化,造成脂肪肝。

九、晚餐与急性胰腺炎:

晚餐若暴饮暴食,加上饮酒,容易诱发急性胰腺炎,甚至使人在睡眠中休克、猝死。

十、晚餐与脑部退化:

若长期晚餐吃太饱,睡觉时胃肠及附近的的肝、胆、胰腺等器官仍在运作中,使脑部不能休息,并且脑部的血液供应也会不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的美食家,在年老后有五分之一几率会罹患失智症。

十一、晚餐与睡眠品质︰

晚餐的盛食、饱食,必然造成胃肠、肝、胆、胰腺在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑,使大脑处于兴奋状态中,造成多梦、失眠等,长期下来还会引发神经衰弱等疾病。

以下五个健康吃晚餐的方法,让你的晚餐吃的更健康:

①晚餐吃少,定量为好,不暴饮暴食。

②晚餐时间在7点之前最有益健康。

③晚餐多吃素食,少吃荤食。

④晚餐少吃高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物。

⑤处于身体发育期的儿童,晚上是可以适当多加一餐的。

文章整理来自网络

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