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秋季养肝“食”全10美

2016-08-10

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肝位于上腹部,横膈之下。肝脏是人内最大的腺体,有很多重要的功能。其主要生理功能是和。肝与胆本身直接相连,又互为表里。肝的经脉循行于胁肋、小腹和外生殖器等部位,故这些部位的病症多从肝论治。

1.肝主疏泄的功能主要表现在调节精神情志,促进消化吸取,以及维持气血、津液的运行三方面。

2.肝有贮藏血液和调节血量的功能。

3.目的视觉功能主要依赖肝之阴血的濡养;肝的经脉又上联目系。因此,肝的功能正常与否常常在目上反映出来。

4.肝主筋。筋的活动有赖于肝血的滋养。肝血不足,筋失濡养可导致一系列症状,如前所述。若热邪炽盛,灼伤肝的阴血,可出现四肢抽搐、牙关紧闭、角弓反张等,中医称之为”肝风内动”。

肝不好的表现


1、全身倦怠感日趋严重。

2、食欲不振,有恶心感觉。

3、持续性微热,或发恶寒。

4、注意力不容易集中。

5、酒量突然减少。

6、脸色晦暗失去光泽。

7、皮肤呈黄疸色、或觉搔痒。

8、尿液变为啤酒色。

9、肝掌、蜘蛛痣。

10、头昏耳鸣。

11、全身发黄,特别是巩膜发黄。



  养肝注意事项:养肝的食物应以清淡平和、营养丰富为宜,同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物,否则会导致肝脏功能的失调。

7大养肝食材


   1、大蒜  大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物,它有很强的杀菌作用,还能促进新陈代谢,增进食欲,能帮助预防动脉硬化和高血压,甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病,还有养肝护肝的作用。

  2、黑米  黑米在我国已经有二千多年的历史了,在汉武帝时期被发现,是中国古老而名贵的水稻品种,它还是一种药、食兼用的大米,其营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。  

  3、野菜  春季吃野菜的作用也是非常大的,野菜一般生长在郊外,污染少,且吃法简单,营养丰富,保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。

  4、豆芽菜  春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

  5、小麦  一直以为小麦都被营养学家们称为“人类天然的营养宝库”,因为它不仅具有丰富的营养,还具有防病治病之功效。中医认为,小麦性凉、味甘,具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效,尤其适合心脏病患者在春季食用。并且小麦还有促进人体代谢,延缓身体衰老,改善肝脏功能等作用,对春季养肝十分有帮助。  

  6、红枣  红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。

  7、枸杞  枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

10大养肝茶饮


      1、枸杞菊花决明子茶
  配方:枸杞子5克、菊花5克、决明子5克。枸杞子、菊花、决明子适量,滚水冲泡服用。

  功效:具有养肝明目、肝胃积热的功效。常用于眼睛干涩、头晕、口干口苦、血虚有肝热的患者。

  2、山楂金银菊茶  配方:生山楂5g、金银花2g、菊花3g。沸水冲泡、泡淡为止。

  功效:金银花清热解毒,凉散风热,菊花有散风清热,平肝明目的作用,用于风热感冒、头痛眩晕等,这个配方不仅能起到清热解毒的作用,还能起到化淤消脂,健脑明目的功效,头昏脑胀时喝上一杯效果会非常不错。

  3、枸杞薏米茶  配方:薏米300克,枸杞子一把,红枣2-3颗,冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质,用清水淘净并控干水分;将薏米放入平底锅中,锅中不可放油,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中,枸杞子可抓一小把放入,如喜欢甜味可放几颗冰糖,再放入焙好的薏米,冲入滚烫的开水,浸泡5-10分钟即可饮用。

  功效:薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿,宜在春季养生饮用。

  4、桑叶枸杞茶  配方:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。

  功效:滋阴润肺,且养肝明目的保健茶。桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目;枸杞,有扶阴固本、补精益气的功效。

  5、蔷薇果明目茶  配方:蔷薇果、杭白菊各5克,干百合10克、月桂叶2~3片。将三种材料各5g,放入茶壶。加入热开水冲泡。加入适量的蜂蜜或冰糖,即可饮用。

  功效:清毒败火,明目润肠。蔷薇果,含有丰富的维他命C,具有养颜美容的功效,使气色光彩红润、调节生理机能、减少疲劳感。杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津。百合花具有润肺,清火,安神的功效。月桂叶抗病毒作用健胃理气。

  6、菊杞茶  配方:菊花、枸杞适量,开水泡10分钟左右饮用。

  功效:菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的饮料,枸杞子补肾益精、养肝明目,菊花疏风清热、平肝明目。二者结合,可谓是清肝明目的最佳搭档了。

  7、菊花龙井茶  配方:菊花10克,龙井茶3克。上药置保暖杯中,用沸水冲泡,盖闷10分钟左右,频频代茶饮服。每剂可用沸水冲泡2?3次。病重者可每日2剂。

  功效:疏风解毒,清肝明目,主治白睛赤壅胀痛,热泪如沥,或白睛红赤灼热,眵多粘结之暴风客热和天行赤眼,俗称“红眼病”。

  8、菊花普洱茶  配方:菊花5-6朵、普洱茶叶适量(依喜好增减)。先将茶叶放入水中,第一泡以热水冲3-5分钟后倒掉,再将花放入,加水煮5-10分钟即可。

  功效:养肝消脂、促进消化、祛痰泻热、明目清神。

  9、薄荷茶  配方:将2000毫升水烧开,放入干薄荷10克和少许绿茶,浸泡后,滤出叶渣即成薄荷茶,可加糖饮用。

  功效:薄荷茶具有清热明目的作用,薄荷也是治疗风热感冒的良药,夏季感冒时,可以用鲜薄荷20克加水煎服。

  10、夏枯草桑叶茶  配方:夏枯草15克,桑叶10克,野菊花15克,山栀子15克,绵茵陈15克,溪黄草15克,车前子10克,黄芩10克。上药混匀后,每次取10~15克,沸水冲泡饮用。

  功效:清肝泻火,明目止渴。适合用于肝胆湿热证:头胀痛,烦躁易怒,眼屎多,口苦,眼睛红或痒或流泪,睡眠差,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。


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